摘要：湯圓煮出來發(fā)酸說明已經(jīng)變質(zhì)了，吃了很可能會引起拉肚子，建議不要再食用。湯圓變質(zhì)的主要原因是受到了微生物污染，細(xì)菌、霉菌等在生長繁殖過程中會產(chǎn)生各種酶侵入湯圓中，進而使湯圓變質(zhì)發(fā)酸。

湯圓煮出來發(fā)酸說明已經(jīng)變質(zhì)了，吃了很可能會引起拉肚子，建議不要再食用。湯圓變質(zhì)的主要原因是受到了微生物污染，細(xì)菌、霉菌等在生長繁殖過程中會產(chǎn)生各種酶侵入湯圓中，進而使湯圓變質(zhì)發(fā)酸。

湯圓煮出來有點酸

經(jīng)過微生物污染的湯圓，會增加致病菌和產(chǎn)毒菌存在的機會，食用后可能會發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象。

湯圓變質(zhì)可能是因為保存不當(dāng)而引起的，湯圓應(yīng)該在密封的條件下冷凍保存，這樣可以使得微生物失去了生長繁殖的條件，密封保存也不易于湯圓被外來微生物感染。

購買湯圓時不要買帶冰霜或冰碴的，帶冰霜或冰碴說明產(chǎn)品儲存的溫度曾不穩(wěn)定，可能已經(jīng)存在微生物超標(biāo)的問題，買回去容易變質(zhì)發(fā)酸。